Artykuły

Komosa ryżowa inaczej quinoa lub ryż peruwiański jest pseudozbożem czyli rośliną, która wytwarza bogate w skrobię nasiona, lecz w rzeczywistości nie jest zbożem. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jej właściwości odżywcze są od wieków cenione. Komosę ryżową nazywa się również „świętym zbożem Inków”, „złotym ziarnem Inków”, „matką zbóż” a to dzięki wspaniałym wartościom odżywczym. Przeczytajcie dlaczego warto [...]

Jarzębina popularne drzewo, które kojarzy się z jesiennym krajobrazem dzięki pięknym kulistym pomarańczowym owocom. Dzieci robią z nich korale i jesienne bukiety. Czy wiecie, że jarzębinę można spożywać i ma ona właściwości zdrowotne? Czy wiecie, że teraz jest dobry czas na zebranie owoców i przygotowanie z nich przetworów dla zdrowia? Owoce jarzębiny są doskonałym źródłem witaminy C (35–45 mg w 100 g, czyli [...]

W środę opublikowaliśmy post o „Gałganku Aliny” dziś chcemy przedstawić Wam wszystkie właściwości czosnku. Czosnek to lider wśród roślin leczniczych. W niewielkim ząbku kryje się cała apteczka: związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry związki śluzowe, witaminy (B1, B2, PP, witamina C, prowitamina A), sole mineralne oraz mikroelementy. Najcenniejsze w tej roślinie są olejki eteryczne bogate w siarczki [...]

Dziś pierwszy dzień jesieni, niestety pochmurny i deszczowy. W związku z tym, że pogoda nas nie rozpieszcza musimy wspomóc nasz organizm. My lubimy naturalne metody na zwalczanie pierwszych objawów przeziębienia takie jak: ciepłe mleko z czosnkiem i miodem, syrop z cebuli, herbaty rozgrzewające z cytryną, miodem i przyprawami korzennymi. A jak pojawi się katar albo mamy problemy z zatokami to robimy „Gałganek [...]

Ostatnio widziałam film mojego kolegi z czasów liceum, który jest coachem. Pytał przypadkowo napotkane osoby czym dla nich jest szczęście? Każdy był niezwykle zawstydzony tym pytaniem. Każdy odpowiadał, że to pytanie jest bardzo trudne. Ja też postanowiłam sobie na nie odpowiedzieć i przyznaję uczciwie - nie było to łatwe. Odpowiedź pozostawiam sobie. A czym dla Was jest szczęście? Każdy z nas ma własne potrzeby [...]

Cytryna doceniona została w Chinach i Indiach, skąd najprawdopodobniej pochodzi. Natomiast pierwsza pisemna wzmianka o cytrynowej lemoniadzie pochodzi z Egiptu. Owoc ten jest uważany za królową witaminy C. Czy rzeczywiście tak jest i wzmacnia odporność na przeziębienia, grypę i sezonowe infekcje? Jakie są najważniejsze wartości zdrowotne cytryny? Cytryna nie jest królową witaminy C, ale zawiera jej na tyl [...]

Jak tłuszcz w diecie wpływa na nasze kości? Wysokie spożycie tłuszczu obniża wchłanialność wapnia z przewodu pokarmowego, wpływa także na jego zwiększone wydalanie z organizmu. Nasycone kwasy tłuszczowe wykazują zdolność wiązania wapnia w nierozpuszczalne związki niezdolne do absorpcji w przewodzie pokarmowym. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 6 spożywane w nadmiarze wykazują właściwości prozapalne [...]

Papryka już 6 tysięcy lat temu była stosowania w medycynie naturalnej w Ameryce Środkowej i Południowej. W Europie spopularyzowali walory smakowe papryki w 1526 roku Węgrzy. To jedno z nielicznych warzyw, które zachowuje swoje właściwości podczas pieczenia czy duszenia. Zawiera cztero/pięciokrotnie więcej witaminy C niż cytryna. Dlaczego warto jeść paprykę? 1. Papryka jest skarbnicą silnych przeciwutleniaczy [...]

Jak białko w diecie wpływa na nasze kości? Białko bierze udział w syntezie kolagenu i innych białek macierzy, czynnika wzrostu, insuliny, IGF-1 niezbędnych w procesie wzrostu kości oraz obrotu kostnego. Nadmiar białka pochodzenia zwierzęcego, które zawiera duże ilości aminokwasów siarkowych może powodować powstawanie związków kwaśnych. Zakwaszają one organizm przez co muszą być neutralizowane przez związk [...]

Wiśnie urzekają swoim oryginalnym smakiem, ale tylko te które rosną w Polsce. Dzięki różnicy temperatur między nocą a dniem w naszym kraju owoce w dzień nabierają słodyczy a nocą kwasowości. Dlatego mają przepyszny kwaśno -słodki smak, w przeciwieństwie do wiśni z południa Europy. Wiecie, że kuzynki czereśni składają się z 82% wody i 18% cudownych właściwości: witamin, minerałów, przeciwutleniaczy? Od dawna [...]

Spójrz na swoje odbicie w lustrze! Czy masz tzw. zajady? Czy tworzą Ci się drobne zmarszczki, promieniście rozchodzące się nad ustami, szczególnie nad górną wargą? A może kąciki ust ci popękały? Czy masz częste zapalenia błony śluzowej jamy ustnej i języka (pleśniawki lub afty)? Czy pieką Cię oczy? Czy masz problemy z nawilżeniem oczu? Masz nadwrażliwość na światło? Masz zaczerwienione powieki? Czy łuszcz [...]

Witamina B3, czyli niacyna, zwana jest też witaminą PP lub kwasem nikotynowym, choć nie jest to dokładnie to samo. Witamina PP jest kwasem, a B3 amidem, dlatego często używa się nazw niacynamid i nikotynamid. Praktycznie obie mają takie samo działanie antypelagryczne. Pelagra to ciężka choroba, która dziś występuje bardzo rzadko. Ale początkowe objawy niedoboru witaminy B3 są odczuwane przez wielu ludzi. „Czym [...]

Truskawki w tym roku troszkę później dojrzały, ale już w pełni możemy cieszyć się ich smakiem i korzystać z ich licznych, wspaniałych właściwości zdrowotnych. Owoce te gaszą pragnienie, leczą ból gardła i chrypę. Dają ulgę w zaburzeniach układy moczowego oraz poprawiają apetyt (w tych przypadkach truskawki powinno się jeść przed posiłkiem). Duża zawartość witamin powinna przekonać osoby borykające się z anemią [...]

„Czekoladę robi się z kakaowca. Kakaowiec jest drzewem. Drzewo to roślina. Wniosek: czekolada jest warzywem!” 🍫🍫🍫🍫Dziś pyyyszne święto DZIEŃ CZEKOLADY !!!🍫🍫🍫🍫 Smacznego świętowania 😊😋 Przedstawiamy 10 ciekawostek o tym smakołyku : 1. W 1842 roku angielska firma Cadbury stworzyła pierwszą tabliczkę czekolady na świecie. 2. Drzewo kakaowca bywa nazywane „pokarmem bogów. 3. Mieszkańcy Stanów Zjednoczonych [...]

Szpinak przez niektórych znienawidzony, przez innych uwielbiany. Jego prozdrowotne, a nawet pokusilibyśmy się o określenie lecznicze właściwości i wartości odżywcze znane są od starożytności. Szpinak jest bogaty w beta-karoten, witaminę C, luteinę, a także potas, żelazo i kwas foliowy. Jakie korzyści zdrowotne dostarczają nam liście tego warzywa? 1. Szpinak chroni nas przed chorobami nowotworowymi i miażdżycą [...]

Przedstawimy 6 powodów, dla których warto wzbogacić swoje posiłki o galaretkę: 1. Galaretka ułatwia trawienie Galaretka jest produktem, który stymuluje wiązanie płynów, czyli hydrofilowym, dzięki temu poprawia trawienie i łagodzi wszelkiego rodzaju dolegliwości związane z nieprawidłowym funkcjonowaniem układu pokarmowego. Dodatkowo galaretka powoduje, że soki trawienne pozostają dłużej w żołądku, w związk [...]

Kukurydza była znana i wykorzystywana przez Indian 3000 lat p.n.e. 😮 Do Europy trafiła dopiero w XV wieku, a obecnie jest jedną z najpopularniejszych roślin uprawnych na świecie. Bywa marginalizowanym składnikiem diety, który nie cieszy się najlepszą reputacją. Wynika to z nieznajomości profilu odżywczego kukurydzy i jej pozytywnych właściwości.🙂 Dlaczego powinniśmy wprowadzić to zboże do naszej diety? [...]

Czy masz właściwą ilość żelaza w organizmie? Czy powinieneś zażywać suplementy zawierające żelazo? Dowiesz się z wyniku analizy pierwiastkowej włosów (APW). O żelazie w punktach. 1. Żelazo po tlenie, krzemie, glinie jest czwartym najbardziej rozpowszechnionym pierwiastkiem na kuli ziemskiej. 2. Żelazo spożyte w pokarmach lub suplementach trafiając do żołądka, w którym jest kwaśne środowisko, utlenia się d [...]

Pomarańcza, czyli owoc z rodziny cytrusów. Bardzo lubiany zimą jako dodatek do rozgrzewających herbat i wypieków, a latem jako orzeźwiająca przekąska, składnik lodów i napojów. Owoce te nie tylko wyśmienicie smakują, ale i mają prozdrowotne właściwości. Za co pokochali je Chińczycy? Dlaczego powinniśmy wprowadzić je do codziennej diety? 1. Pomarańcze zawierają dużo wody, która wypłukuje z organizmu toksyn [...]

Banany znane ze swoich właściwości i wartości odżywczych od tysięcy lat. Prawdopodobnie pochodzą z Malezji, skąd przewędrowały do Indii, a następnie do Afryki gdzie rosną do dziś. Obecnie uprawiane są jeszcze w Azji i Australii. Abyśmy mogli je jeść plantatorzy muszą zrywać owoce zielone (niedojrzałe), włożyć do chłodni i załadować na statki. Niestety są mniej smaczne od dojrzałych w naturalnym środowisku [...]