Artykuły

Siemię lniane to brązowe lub złote, malutkie, płaskie nasionka lnu, którego właściwości zdrowotne powinny docenić osoby z problemami przewodu pokarmowego. Nasiona te w wodzie znacznie pęcznieją i otaczają się dużą ilością śluzu. Siemię lniane znane od wieków, a obecnie zaliczane do superfoods.

Jakie jeszcze właściwości ma siemię lniane?
1. Obniża poziom cholesterolu – wiele badań potwierdza, iż regularne spożywanie siemienia lnianego może naturalnie obniżyć poziom cholesterolu w krwi.
2. Wspiera układ pokarmowy – błonnik zawarty w nasionach lnu zapobiega zaparciom (poprawia ruchy perystaltyczne jelit). Jest także pożywką dla dobrych bakterii, które wspomagają oczyszczanie jelit ze złogów. Nasiona zalane wodą mają działanie osłonowe i łagodzące dolegliwości bólowe przewodu pokarmowego.
3. Chroni przed nowotworami hormozależnymi – badania dowodzą, że spożywanie nasion lnu może wykazywać działanie ochronne przeciwko nowotworom: piersi, endometrium, jajników, prostaty i jelita grubego. Siemię lniane dzięki kwasowi tłuszczowemu ALA hamuje rozwój guzów oraz lignanom blokuje enzymy, które biorą udział w metabolizmie hormonów przyspieszających wzrost komórek rakowych. Codzienne spożywanie przez mężczyzn 30 g. nasion lnu zmniejsza ryzyko raka prostaty.
4. Pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi – lignany i błonnik nierozpuszczalny zawarte w siemieniu powodują obniżenie glukozy we krwi.

Jak pić siemię lniane?
Całe nasiona można zalać wodą, jednak lepiej przyswajalne dla organizmu są świeżo zmielone nasiona. Napęczniałe nasiona można wypić, dodać do owsianek, jogurtów, koktajli, sałatek.
Siemię lniane można stosować jako zamiennik jajek w ciastach, pulpetach, wystarczy 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego wymieszać z 3 łyżkami wody.

• Właściwości zdrowotne siemienia lnianego można już zaobserwować spożywając 10g dziennie, jednak nie powinno się przekraczać 50 g każdego dnia.
• Siemię lniane nie jest przebadane jaki wpływ ma na kobiety w ciąży, lekarze odradzają spożywanie go ze względu na działanie estrogenowe (roślinne hormony mogą mieć wpływ na przebieg ciąży).
• Osoby z silnymi zaparciami nie powinny stosować siemienia, ponieważ duża ilość błonnika może nasilić problem, a efektem ubocznym mogą być: wzdęcia, bóle brzucha, nudności, zaparcia i biegunka.