Статьи

В среду мы опубликовали пост о «марлевом мешочке Аллины», а сегодня хотим представить Вам все свойства чеснока. Чеснок лидер среди лекарственных растений. В маленьком зубчике спрятана целая аптечка: флавоноиды, аминокислоты, сапонины, сахара, слизи, витамины (B1, B2, PP, витамин C, провитамин A), минеральные соли и микроэлементы. Наиболее ценными в этом растении являются эфирные масла, богатые сульфидами [...]

Сегодня первый день осени, к сожалению, облачный и дождливый. Из-за того, что погода нас не балует, мы должны поддерживать наш организм. Мы любим естественные методы борьбы с первыми симптомами простуды, такие как: теплое молоко с чесноком и медом, луковый сироп, согревающие чаи с лимоном, медом и специями. А когда появляется насморк или проблемы с носовыми пазухами, мы делаем «марлевый мешочек Аллины» («марлевый [...]

Недавно я посмотрела фильм моего школьного друга, который работает коучем. Он спрашивал случайно встреченных людей, что для них счастье? Всем было крайне стыдно за этот вопрос. Все ответили, что это очень сложный вопрос. Я тоже решила себе на него ответить и честно признаюсь - это было непросто. Я оставляю ответ себе. А что для Тебя счастье? У каждого из нас свои потребности. Кто-то хочет быть здоровым, кто-то [...]

Лимон ценили в Китае и Индии, откуда, вероятно, он родом. Однако лимонад из лимонов впервые письменно упоминается в Египте. Этот фрукт считается королем витамина С. Так ли это на самом деле и повышает ли он сопротивляемость к простуде, гриппу и сезонным инфекциям? Каковы наиболее важные преимущества лимона для здоровья? Лимон - не король витамина С, но он действительно содержит его настолько много (53 мг [...]

Как жир в диете влияет на наши кости? Высокое потребление жиров снижает всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта, а также увеличивает выведение кальция из организма. Насыщенные жирные кислоты обладают способностью связывать кальций в нерастворимые соединения, которые не могут всасываться в желудочно-кишечном тракте. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 при чрезмерном употреблении обладают провоспалительными [...]

Болгарский перец более 6000 лет назад применялся в натуральной медицине в Центральной и Южной Америке. В Европе вкус перца сделали популярным в Венгрии в 1526 году. Это один из немногих овощей, который сохраняет свои свойства при запекании либо тушении. Он содержит в четыре / пять раз больше витамина С, чем лимон. Почему стоит кушать болгарский перец? 1. Болгарский перец - кладезь сильных антиоксидантов, которые [...]

Как белок в диете влияет на наши кости? Белок участвует в синтезе коллагена и других матричных белков, фактора роста, инсулина, IGF-1, необходимых в процессе роста костей и обновления костей. Слишком большое количество животного белка, который содержит большое количество серных аминокислот, может вызвать образование кислотных соединений. Они закисляют организм и поэтому должны нейтрализоваться щелочными соединениями [...]

Вишня подкупает своим оригинальным вкусом, но только та, которая растет в Польше. Из-за разницы температур между днем и ночью в нашей стране фрукты днем набирают сладость, а ночью - кислинку. Вот почему у них восхитительный кисло-сладкий вкус, в отличие от вишни из южной Европы. Знаете ли вы, что кузины черешни на 82% состоят из воды и на 18% обладают чудесными свойствами: витаминами, минералами, антиоксидантами? [...]

Посмотри на свое отражение в зеркале! У тебя есть так называемые заеды? У тебя есть тонкие морщинки, которые расходятся над губами, особенно над верхней губой? А может быть потрескались уголки рта? У тебя частые воспаления ротовой полости и языка (молочница либо афты)? У тебя чувство «жжения» в глазах? У тебя проблемы с увлажнением глаз? Ты чувствителен к свету? У тебя покраснели веки? У тебя шелушится кожа [...]

Витамин B3, т. е. ниацин, также называют витамином PP либо никотиновой кислотой, хотя это не совсем то же самое. Витамин PP - это кислота, а B3 - амид, поэтому часто используются названия ниацинамид и никотинамид. Практически оба они обладают одинаковым антипеллагриновым действием. Пеллагра - серьезное заболевание, которое сегодня встречается очень редко. Но первые симптомы дефицита витамина B3 ощущают многие [...]

Клубника - в этом году созрела немного позже, но мы можем в полной мере насладиться её вкусом и воспользоваться её многочисленными полезными свойствами. Эти ягоды утоляют жажду, лечат боль в горле и охриплость голоса. Они помогают при расстройствах мочевыделительной системы и улучшают аппетит (в этих случаях клубнику нужно есть перед едой). Высокое содержание витаминов должно убедить людей, страдающих анемией [...]

Шпинат - одни ненавидят, другие обожают. Его полезные для здоровья свойства, и даже можно было сказать его целебные свойства и питательная ценность, были известны с древних времен. Шпинат богат бета-каротином, витамином С, лютеином, а также калием, железом и фолиевой кислотой. Какая польза для здоровья от листьев этого овоща? 1. Шпинат защищает нас от онкологических заболеваний и атеросклероза благодаря антиоксидантам [...]

Апельсин - фрукт из рода цитрус. Очень популярен зимой как добавка к согревающему чаю и выпечке, а летом как освежающая закуска, ингредиент мороженного и напитков. Апельсин не только восхитителен на вкус, но и обладает полезными для здоровья свойствами. За что апельсины полюбили китайцы? Почему нужно вводить их в ежедневную диету? 1. Апельсины содержат много воды, которая выводит из организма токсины. 2. Один [...]

Бананы известны своими свойствами и питательной ценностью на протяжении тысячелетий. Вероятно, их родина - Малайзия, откуда они перебрались в Индию, а затем в Африку, где они растут до сих пор. В настоящее время бананы выращиваются в Азии и Австралии. Для того чтобы мы могли их съесть, производители должны собрать зеленые (незрелые) фрукты, поместить их в холодильник и погрузить на корабли. К сожалению, они [...]

Лук - наш национальный суперпродукт, то есть натуральный продукт, который улучшает здоровье и даже оздоравливает организм. Его свойства были известны и ценились с древних времен. С его помощью египтяне боролись с демонами, римляне использовали его как лекарство от всех недугов, а греки укрепляли организм перед спортивными соревнованиями. В средневековье его применяли при болях головы, укусах змей и для улучшения [...]

Картофель, в разных регионах Польши называют не только «ziemniaki» а и «kartofle», «pyry». Доступные на польском рынке сорта различаются по форме, цвету, вкусу и запаху; они мясистые либо мучнистые, большие либо маленькие, белые либо желтые. Мы можем использовать их для приготовления салатов, пюре, пыз, дерунов, запеканок, картофеля фри. Картофель относится к группе пасленовых, полезен и питателен. В нём мало [...]

Помидоры - очень полезные овощи, люди их любят. Они являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Отличаются высоким содержанием калия и ликопена - веществ с антиоксидантными свойствами, замедляющими процессы старения. Обработка не снижает ценности этого овоща, наоборот, количество ликопена в 2-3 раза выше в помидорах после обработки, чем в свежих. В чём польза от помидоров для здоровья? 1. Помидоры [...]

Морковь - широко известный овощ, который применяется во всех кухнях мира. Этот корень содержит много лютеина, зеаксантина, ликопена и провитамина А бета-каротина. Кроме того, морковь является источником витаминов A, C, E и K, а также витаминов группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и пиридоксин). Морковь также богата минералами, в том числе и магний, калий, железо, кальций, фосфор, натрий [...]

Яблоки можно готовить по-разному, и к основным блюдам, и к десертам. В мире яблоки были известны своими лечебными свойствами еще примерно в 6500 году до нашей эры. Польские диетологи рекомендуют съедать два яблока в день, одно для красоты, а другое для здоровья. Англичане говорят, что нужно съедать одно яблоко в день, и врач не понадобится. Каковы полезные свойства яблока? 1. Яблоки, благодаря содержанию клетчатки, [...]

Баклажан родом из Индии, но в основном известен как важный ингредиент кухни средиземноморской и арабской. У этого фиолетового овоща есть и другие названия: любовная груша, кустарниковое яйцо, баклажан, паслен длинный. Его самым большим преимуществом является низкая калорийность (100 г - всего 30 ккал) и высокое содержание клетчатки (вдвое больше, чем в яблоке). Баклажан также дополнительно обеспечивает на [...]