Статьи

Бананы известны своими свойствами и питательной ценностью на протяжении тысячелетий. Вероятно, их родина - Малайзия, откуда они перебрались в Индию, а затем в Африку, где они растут до сих пор. В настоящее время бананы выращиваются в Азии и Австралии. Для того чтобы мы могли их съесть, производители должны собрать зеленые (незрелые) фрукты, поместить их в холодильник и погрузить на корабли. К сожалению, они менее вкусны, чем созревшие в естественной среде, а также имеют более низкую пищевую ценность. Тем не менее, бананы очень ценны. Они содержат все важнейшие витамины A, C, E, K, B, клетчатку, а также такие минералы, как магний, фосфор и кальций.

Какую роль могут играть бананы в нашей диете?
1. Большое количество калия помогает нормализовать уровень артериального давления, снимая напряжение в венах и артериях.
2. Бананы, благодаря содержащемуся в них пектину, снижают уровень плохого холестерина и очищают организм от шлаков, улучшают толерантность к глюкозе, а значит, помогают в бороться с сахарным диабетом.
3. Железо влияет на образование красных кровяных телец (эритроцитов), помогает бороться с анемией.
4. Фруктоолигосахариды (т.е. пребиотики) поддерживают рост полезных бактерий в толстом кишечнике.
5. Антиоксиданты и каротиноиды уменьшают проблемы со зрением: куриную слепоту, катаракту, глаукому.
6. Бананы следует включать в диету людей с язвенной болезнью - мягкая структура не раздражает желудок и нейтрализует желудочные кислоты, устраняя боль и изжогу.
7. Магний расслабляет мышцы, что помогает при менструальной боли, а витамин B6 снимает боль и регулирует менструальный цикл.
8. Дофамин, содержащийся в банане, положительно влияет на настроение, а также улучшает память. Витамин B6 и магний помогают расслабиться. Триптофан высвобождает серотонин, гормон счастья.
9. Витамины A, E и B6 борются со свободными радикалами, поэтому бананы помогают поддерживать иммунитет.

Интересные факты:

• Банан можно сравнить с изотоническим напитком, основная задача которого - повысить выносливость организма.
• Бананы должны быть включены в диету беременных женщин как источника железа, для того чтобы противодействовать анемии, а также они помогают бороться с утренним недомоганием и изжогой. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту, которая защищает от развития пороков развития нервной системы.
• Банан замедляет выработку гормона голода (грелина), поэтому его часто рекомендуют в качестве перекуса в течение дня.