Статьи

Лимон ценили в Китае и Индии, откуда, вероятно, он родом. Однако лимонад из лимонов впервые письменно упоминается в Египте. Этот фрукт считается королем витамина С. Так ли это на самом деле и повышает ли он сопротивляемость к простуде, гриппу и сезонным инфекциям?

Каковы наиболее важные преимущества лимона для здоровья?

• Лимон - не король витамина С, но он действительно содержит его настолько много (53 мг / 100 г), чтобы поддерживать иммунитет и уменьшать течение инфекции. Он также содержит много рутина, который предотвращают потерю витамина С из организма и уплотняет кровеносные сосуды.
• Лимон содержит бета-каротин, витамины B, E, калий, магний, натрий и железо. Благодаря терпену, который стимулирует выработку слюны и тем самым стимулирует процессы пищеварения, ускоряет очищение организма, то есть способствует похуданию.
• Цедра лимона содержит лимонен, антиоксидант с противораковыми свойствами. В ходе лабораторных испытаний было показано, что эти соединения разрушают раковые клетки во рту, коже, легких, желудке, в т.ч. и клетки нейробластомы (встречающейся в основном у детей). Этот кислый желтый плод (по кислоте следующий после клюквы) сильнее всего тормозит размножение раковых клеток печени.
• Благодаря высокому содержанию витамина С лимон защищает от ревматоидного артрита.
• Лимон, как и другие цитрусовые, является щелочным продуктом и помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма. Хотя это кислый фрукт (pH 2–2,5), он богат щелочными минералами, которые в результате метаболических обменов остаются в крови и подщелачивают весь организм.
• Лимон содержит клетчатку, способствующую снижению веса. Лимонный сок ускоряет обмен веществ, поэтому стоит включить его в свою диету.

Интересные факты:

• Лимон, добавленный сразу после того, как чай залили кипятком, делает настой вредным для здоровья.
• Лимон это гибрид лайма и цитрона (фрукт, уже известный в древности, который сейчас используется для изготовления цукатов).