Статьи

Яблоки можно готовить по-разному, и к основным блюдам, и к десертам. В мире яблоки были известны своими лечебными свойствами еще примерно в 6500 году до нашей эры. Польские диетологи рекомендуют съедать два яблока в день, одно для красоты, а другое для здоровья. Англичане говорят, что нужно съедать одно яблоко в день, и врач не понадобится.

Каковы полезные свойства яблока?
1. Яблоки, благодаря содержанию клетчатки, поддерживают функцию кишечника. Защищают от запоров и рака толстой кишки.
2. Яблоки предотвращают атеросклероз и защищают от инфаркта. Это связано с клетчаткой, которая снижает всасывание холестерина.
3. Яблоки имеют низкий гликемический индекс (38), и поэтому их можно кушать при сахарном диабете - в умеренных количествах. Клетчатка в этом фрукте помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
4. Сырые яблоки благодаря кверцетину предотвращают развитие катаракты.
5. Пектин, содержащийся в яблоках, очищает организм от шлаков. Тяжелые металлы (кобальт и свинец) выводятся из организма благодаря клетчатке, которая связывает их в нерастворимые соли.

Интересные факты:

• Вареное натертое яблоко используется в натуральной медицине при диарее у детей, а также при расстройстве желудка и язвенной болезни у взрослых.
• Воспаления рта и горла можно устранить полосканием чаем из кожуры яблока.
• Смесь яблочного уксуса с медом и кипяченой водой восполняет запасы калия в организме, что подавляет инфекцию и улучшает пищеварение.
• Ученые из Collegium Medicum Ягеллонского Университета доказали, что флавоноиды, содержащиеся в яблоке, снижают риск развития рака толстого кишечника.
• Китайские ученые показали, что олигосахариды в яблоках убивают до 46% клеток рака толстой кишки.
• Половина витамина С в яблоке находится под кожурой. Больше всего этого витамина в спелых, мелких и кислых яблоках, которые растут на солнечной стороне дерева.