Artykuły

Witamina B3, czyli niacyna, zwana jest też witaminą PP lub kwasem nikotynowym, choć nie jest to dokładnie to samo. Witamina PP jest kwasem, a B3 amidem, dlatego często używa się nazw niacynamid i nikotynamid. Praktycznie obie mają takie samo działanie antypelagryczne.
Pelagra to ciężka choroba, która dziś występuje bardzo rzadko. Ale początkowe objawy niedoboru witaminy B3 są odczuwane przez wielu ludzi.
„Czym dla kości jest wapń, tym dla mózgu jest witamina B3”.
W przypadku niedoborów witaminy B3 nie można efektywnie pracować i uczyć się. Skutkiem braku tej witaminy jest słaba pamięć, brak szybkiego kojarzenia i bezsenność. Często "zapominanie" u starszych ludzi usprawiedliwiane jest wiekiem, ale niestety najczęściej spowodowane jest brakiem witaminy B3. Z badań wynika, że ponad 10% ludzi po 60 roku życia ma oznaki niedoboru witaminy B3. Ponad 9% kobiet i ponad 8% mężczyzn w wieku między 18 a 44 rokiem życia ma znaczne niedobory niacyny.
Prof. dr Edwin Boyle z USA, który pracował nad niacyną ponad 20 lat, uważa, że niacyna pomaga w usuwaniu złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Usuwa też zbędne produkty procesów katabolizmu i łagodzi dolegliwości artretyzmu.
Jadamy za dużo cukru, a za mało chleba razowego, kasz i ryżu bogatego w witaminy grupy B.
Ludzie, którzy prawie nie jadają cukru i słodyczy, a ich dieta jest urozmaicona, na ogół nie potrzebują uzupełniania witaminy B3. Ale jeżeli ktoś lubi słodycze lub pija alkohol, wówczas jego organizm potrzebuje 3 razy więcej tej witaminy, niż wynosi norma.