Artykuły

Jak tłuszcz w diecie wpływa na nasze kości?

• Wysokie spożycie tłuszczu obniża wchłanialność wapnia z przewodu pokarmowego, wpływa także na jego zwiększone wydalanie z organizmu.
• Nasycone kwasy tłuszczowe wykazują zdolność wiązania wapnia w nierozpuszczalne związki niezdolne do absorpcji w przewodzie pokarmowym.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 6 spożywane w nadmiarze wykazują właściwości prozapalne i destrukcyjne dla kości.
• Jednonienasycone kwasy tłuszczowe ograniczają wydalanie wapnia z organizmu, maja także wpływ na witaminę D przez co chronią kości oraz usprawniają proces syntezy kolagenu.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 3 wykazują właściwości przeciwzapalne, tym samym chronią kości przed osteoporozą.