Artikel

Zwiebeln sind unser nationales Superfood, ein Naturprodukt, das äußerst positive gesundheitsfördernde und sogar heilende Wirkungen auf den Körper hat. Seine Eigenschaften sind seit dem Altertum bekannt und geschätzt. Die Ägypter nutzten es zur Bekämpfung von Dämonen, die Römer als Heilmittel für alle Beschwerden und die Griechen zur Stärkung ihres Körpers vor sportlichen Wettkämpfen. Im Mittelalter benutzte man ihn gegen Kopfschmerzen, Schlangenbisse, Haarwuchs, und der mit Zucker vermischte Saft war ein Heilmittel gegen Erkältungen und Katarrhe. Die Naturmedizin verwendet Zwiebeln als harntreibendes, schleimlösendes Mittel und zur Bekämpfung von Durchfall. Es wird manchmal zur Behandlung von heilenden Wunden, Geschwüren, Furunkeln, Verbrennungen und Narben verwendet.

Welche Inhaltsstoffe in Zwiebeln veranlassen uns, sie als Superfoods zu bezeichnen?
1. Quercitin, ein Antioxidans, senkt den Blutdruck und hat außerdem antidiabetische und krebshemmende Eigenschaften.
2. Schwefelverbindungen sind antibakteriell, antidiabetisch und krebshemmend. Sie reduzieren den Cholesterinspiegel und senken den Blutdruck.
3. Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung. Es ist hilfreich für die Pflege von Haut und Haaren und ist wichtig für die Funktion des Immunsystems.
4. Vitamin B6 ist an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt.
5. Folsäure ist an der Blutbildung und der Funktion des Immunsystems beteiligt. Es ist ein essenzieller Bestandteil in der Ernährung von Frauen mit Kinderwunsch sowie während der Schwangerschaft, um Geburtsfehler des Nervensystems zu verhindern.
6. Kalium senkt den Blutdruck und verbessert die Herzgesundheit.
7. Calcium ist wichtig für starke Knochen.
8. Chrom wirkt der Insulinresistenz entgegen, die zu Diabetes führen kann.
9. Eisen hilft, das Gefühl der Müdigkeit zu reduzieren. Es ist auch an der Produktion von roten Blutkörperchen beteiligt und stärkt das Immunsystem.
10. Ballaststoffe tragen zur Aufrechterhaltung des normalen Körpergewichts bei und senken den Cholesterinspiegel.
11. Die Anthocyane in roten Zwiebeln sind starke Antioxidantien.
12. Das im Schnittlauch enthaltene Beta-Carotin stärkt das Immunsystem und hat krebshemmende Wirkung.

Die Zwiebel, aufgrund ihrer beeindruckenden Zusammensetzung:

• kann das Risiko für koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt, Schlaganfall reduzieren;
• kann zur Vorbeugung und Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen beitragen;
• erhöht die Immunität und bekämpft Entzündungen;
• hat eine bakterientötende Wirkung;
• macht die Atemwege frei;
• verhindert Karies und orale Infektionen;
• stärkt den Körper nach einer Antibiotika-Therapie;
• hilft dem Körper, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, was bedeutet, dass es hilft, Diabetes zu verhindern;
• hemmt das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen;
• verringert das Risiko von Dickdarm-, Mund-, Rachen-, Nieren-, Eierstock- und Bauchspeicheldrüsenkrebs;
• hilft Menschen mit rheumatischen Erkrankungen, indem es Entzündungen hemmt;
• beruhigt Rötungen, Schwellungen und Akne;
• stärkt die Knochen und reduziert das Risiko von Knochenbrüchen;
• kann sich als Retter für Menschen erweisen, die unter akuten Ohrenschmerzen und Tinnitus leiden;
• lindert Schmerzen und Schwellungen nach Insektenstichen.

Wissenswertes:

• Um ein Weinen beim Schneiden der Zwiebeln zu vermeiden, können Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden eine Stunde lang in den Kühlschrank legen.
• Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, einschließlich Magen-Reflux und kolorektalem Syndrom, sowie Nierenerkrankungen und Herzinsuffizienz sollten Zwiebeln vermeiden.
• Zwiebelsaft kombiniert mit Honig oder Olivenöl ist eine gute Möglichkeit, Akne zu lindern.
• 100 g Zwiebel haben nur 30 Kalorien.
• Das Kauen von rohen Zwiebeln für 3-8 Minuten vernichtet Mikroben im Mund, Rachen und auf den Lippen.
• Sie können den Geschmack von Zwiebeln neutralisieren, indem Sie Petersilie oder Petersilienwurzel essen, einen Apfel essen oder Kaffeebohnen kauen.