Články

Je sezóna velké oranžové zeleniny. Dýně spojujeme hlavně s Halloweenem. Má mnoho nutričních hodnot, vitamínů a minerálů. Semena jsou užitečná při odstraňování začervení, tasemnice a dalších parazitů z těla.

Jaké jsou zdravotní výhody dýně?
1. Beta-karoten, antioxidant obsažený v dýni, potlačuje škodlivé oxidační procesy a rozvoj rakovinových onemocnění.
2. Oranžové barvivo předchází ateroskleróze, srdečním chorobám a mozkové mrtvici a reguluje krevní tlak.
3. Konzumace dýně ovlivňuje správné fungování zraku, zejména za soumraku, a také snižuje riziko makulární degenerace. Vědci prokázali, že může zabránit rozvoji syndromu suchého oka a zabránit poškození čočky a tvorbě katarakty.
4. Dýně má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, a proto vám pomůže zhubnout. Pomáhá očistit tělo od toxinů a má odkyselující vlastnosti.

Zajímavosti:

• Dýně se doporučuje těhotným ženám, protože působí jako antiemetikum.
• Dýňový extrakt může působit profylakticky u lidí se zvýšeným rizikem vzniku cukrovky závislé na inzulínu a u těch již nemocných může snížit potřebu inzulínu.
• Dýně má vysoký glykemický index, proto se u cukrovky nedoporučuje.
• Motron, Illinois, je považován za hlavní město dýně na světě.
• První osadníci v Americe připravili první dýňový koláč, tj. pečenou dutou dýni naplněnou medem, mlékem a kořením.
• Dýně se používá jak ve vaření, tak v medicíně.