Články

Banány jsou známé svými vlastnostmi a nutriční hodnotou po tisíce let. Pravděpodobně pocházejí z Malajsie, odkud se přestěhovali do Indie a poté do Afriky, kde rostou dodnes. V současné době se pěstují v Asii a Austrálii. Abychom je mohli jíst, musí pěstitelé sbírat zelené (nezralé) ovoce, dát je do chladírny a naložit na lodě. Bohužel jsou méně chutné, než když zrají v přirozeném prostředí, a mají také nižší nutriční hodnotu. Přesto jsou banány velmi cenné. Obsahují všechny nejdůležitější vitamíny A, C, E, K, B, vlákninu a také minerály jako hořčík, fosfor a vápník.

Jaké účinky mohou mít banány na naši stravu?
1. Velké množství draslíku pomáhá normalizovat hladinu krevního tlaku, zmírňovat napětí v žilách a tepnách.
2. Banány díky v nich obsaženému pektinu snižují hladinu špatného cholesterolu a čistí tělo od toxinů, zlepšují glukózovou toleranci, a proto pomáhají v boji proti cukrovce.
3. Železo, které pomáhá vytvářet červené krvinky, pomáhá bojovat proti anémii.
4. Fruktooligosacharid nebo prebiotikum podporuje růst dobrých bakterií v tlustém střevě.
5. Antioxidanty a karotenoidy snižují oční problémy: šeroslepost, katarakta a glaukom.
6. Banány by měly být součástí stravy lidí s peptickým vředem - měkká struktura nedráždí žaludek a také neutralizuje žaludeční kyseliny, eliminuje bolest a pálení žáhy.
7. Hořčík uvolňuje svaly, což pomáhá při menstruačních bolestech, a vitamin B6 zmírňuje bolesti a reguluje menstruační cykly.
8. Dopamin obsažený v banánu má pozitivní vliv na náladu a také zlepšuje paměť. Vitamin B6 a hořčík vám pomohou relaxovat. Tryptofan uvolňuje serotonin, hormon štěstí.
9. Vitamíny A, E a B6 bojují proti volným radikálům, takže banány mohou podporovat imunitu.

Zajímavosti:

• Banán lze přirovnat k izotonickému nápoji, jehož hlavním úkolem je zvýšit vytrvalost těla.
• Banány by měly být zahrnuty do stravy těhotných žen kvůli jejich zdroji železa v boji proti anémii a také pomáhají bojovat proti ranní nevolnosti a pálení žáhy. Kromě toho obsahují kyselinu listovou, která chrání před vývojem malformací nervového systému.
• Banán zpomaluje produkci hormonu hladu (ghrelin), proto se často doporučuje jako svačina během dne.