Статьи

йчас сезон больших овощей апельсинового цвета. Тыква у нас ассоциируется в основном с Хэллоуином. Тыква содержит много питательных веществ, витаминов и минералов. Семена помогают избавиться от остриц, ленточных червей и других паразитов.

Какая польза для здоровья от тыквы?
1. Бета-каротин, антиоксидант, содержащийся в тыкве, подавляет вредные окислительные процессы и развитие онкоподобных заболеваний.
2. Оранжевый краситель предотвращает атеросклероз, заболевания сердца и инсульт, а также регулирует артериальное давление.
3. Употребление тыквы влияет на правильное функционирование зрения, особенно в сумерках, а также снижает риск дегенерации желтого пятна. Учеными доказано, что тыква может подавлять развитие синдрома сухого глаза и предотвращать повреждение хрусталика и образование катаракты.
4. Тыква низкокалорийная и богата клетчаткой, поэтому помогает похудеть. Он помогает очистить организм от токсинов и обладает раскисляющими свойствами.

Интересные факты:

• Тыкву рекомендуют беременным женщинам, потому что она действует как противорвотное средство.
• Экстракт тыквы может действовать профилактически у людей с повышенным риском развития инсулинозависимого сахарного диабета, а уже больным людям поможет снизить потребность в инсулине.
• У тыквы высокий ГИ, поэтому она не рекомендуется при сахарном диабете.
• Мотрон (Motron), штат Иллинойс, считается тыквенной столицей мира.
• Первые поселенцы Америки приготовили первый тыквенный пирог, то есть запеченную тыкву, наполненную медом, молоком и специями.
• Тыкву используют как в кулинарии, так и в медицине.