Статьи

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 широко применяются в профилактике многих заболеваний. Они могут поддерживать стандартную терапию, влияя на метаболические процессы, и особенно системы, регулирующие биохимические обмены в клетках и тканях.
Омега-3 жирные кислоты регулируют, среди прочего концентрацию цитокинов, повышенный уровень которых в организме способствует хроническому воспалению, аутоиммунным заболеваниям, атеросклерозу и развитию онкологии. Кроме того, они положительно влияют на кровообращение, улучшают мозговое кровоснабжение и улучшают передачу нервных сигналов. Они снижают риск сердечных аритмий, стабилизируют кровяное давление и восстанавливают равновесие при нарушениях обмена холестерина.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании полной физической и психической исправности, поэтому важно давать их маленьким детям. Однако нужно помнить о сохранении их правильных пропорций в ежедневной диете.
В статье представлены структура и источники омега-3 и -6 кислот, описано терапевтическое воздействие при различных заболеваниях.
Омега-3 жирные кислоты, то есть полиненасыщенные жирные кислоты , являются важным компонентом любой диеты. Это соединения, которые встречаются в клетках нервной системы, клеточных мембранах, миелиновых оболочках нейронов и т. д. Благодаря им клетки нашего организма лучше питаются и правильно

функционируют. Различаем три типа жирных кислот омег-3:

• кислота эйкозапентаеновая ЭПК - это органическое химическое соединение, которое является основой для получения ДГК. Эта кислота влияет на передачу информации, содержащейся в нервных волокнах;
• кислота докозагексаеновая ДГК - улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы;
• кислота альфа-линоленовая АЛА - не синтезируется в нашем организме, поэтому нужно обеспечить её поступление с пищей. Наилучшим источником этой кислоты являются масла холодного отжима: льняное и рапсовое.

Клинические исследования роли полиненасыщенных жирных кислот омега-3 проводятся во всём мире. Показано, что ННЖК (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты) являются одним из самых важных элементов питания для каждого из нас в течение всей жизни. В пище их содержится очень мало. Для поддержания надлежащего здоровья, сегодня необходимо применять суплементацию кислотами омега-3 ежедневно.

1. Они поддерживают работу сердца, и системы кровообращения, а также предотвращают аритмии.
2. Они влияют на увеличение в крови уровня «хорошего холестерина», одновременно снижая уровень «плохого холестерина». Они защищают вены и артерии от атеросклероза, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Они являются необходимым компонентом для правильного функционирования мозга и центральной нервной системы. Кислота ДГК, которая является основой 60% строительного материала коры головного мозга, влияет на правильное функционирование зрительного центра и координацию, а также повышает способность к обучению и запоминанию.
4. Опосредованно влияют на: свёртываемость крови; спазм бронхов; дифференцировку клеток; реакции вазомоторные; реакции иммунной системы.
5. Благоприятно влияют на кожу, волосы и ногти.
6. Они принимают участие в создании серотонина, благодаря чему оказывают антидепрессивное действие. Низкий уровень полиненасыщенных жирных кислот может стать причиной депрессивных состояний и эмоциональных расстройств.
7. Они влияют на зрение. Дефицит в диете беременной женщины может стать причиной ретинопатии у недоношенных детей, у детей старшего возраста может стать причиной нарушений зрения, а у взрослых - дегенерации желтого пятна и потери зрения.
8. Они укрепляют кости, защищают от воспаления суставов, уменьшают боль и скованность, которые сопровождают ревматические заболевания. Они облегчают усвоение кальция и поэтому помогают в профилактике и лечении остеопороза.
9. Они предотвращают и поддерживают лечение аллергии, а также повышают естественную сопротивляемость организма. Если уровень полиненасыщенных жирных кислот соответствующий, то женщины реже болеют раком молочной железы и матки, а мужчины реже болеют раком простаты. У обоих полов реже встречается рак поджелудочной железы.

Как жирные кислоты Омега-3 повышают сопротивляемость организма?

• Во время болезни они усиливают работу защитных механизмов организма.
• После болезни они усиливают регенерацию.
• Они противодействуют онкологическим изменениям, астме и аллергии.
• Они облегчают симптомы ревматоидного артрита.

Источники жирных кислот Омега-3 в пище:

• Кислоты ЭПК и ДГК – морская рыба (килька, тунец, скумбрия, лосось, сардины, треска, сельдь), икра и морепродукты.
• Кислота АЛА – семена льна, масло из семян льна, грецкие орехи, рапсовое и соевое масло, зеленые листовые овощи.