Cтатті

Як жир в дієті впливає на наші кістки?

• Високе споживання жирів знижує всмоктування кальцію із шлунково-кишкового тракту, а також збільшує виведення кальцію із організму.
• Насичені жирні кислоти можуть зв'язувати кальцій в нерозчинні сполуки, які не можуть всмоктуватися в шлунково-кишковому тракті.
• Поліненасичені жирні кислоти омега-6 при надмірному вживанні мають прозапальні властивості і можуть руйнувати кістки.
• Мононенасичені жирні кислоти обмежують виведення кальцію з організму, вони також впливають на вітамін D, і цими властивостями захищають кістки і покращують процес синтезу колагену.
• Поліненасичені жирні кислоти омега-3 володіють протизапальними властивостями і захищають кістки від остеопорозу.