Cтатті

Вітамін B3, тобто ніацин, також називають вітаміном PP або нікотиновою кислотою, хоча це не зовсім те ж саме. Вітамін PP - це кислота, а B3 - амід, тому часто використовуються назви ніацинамід та нікотинамід. Практично обом властивий однаковий антипелагриновий ефект.
Пелагра - серйозне захворювання, яке сьогодні зустрічається дуже рідко. Але перші симптоми дефіциту вітаміну B3 відчувають багато людей.
«Чим для кісток є кальцій, тим для мозку є вітамін B3».
Коли з'являється дефіцит вітаміну B3, неможливо ефективно працювати і вчитися. Наслідки дефіциту цього вітаміну - погана пам'ять, відсутність швидких асоціацій і безсоння. Часто «забудькуватість» у літніх людей виправдовують віком, але, на жаль, найчастіше це викликано нестачею вітаміну B3. Дослідження показують, що понад 10% людей старше 60 років мають ознаки дефіциту вітаміну B3. Понад 9% жінок і понад 8% чоловіків у віці від 18 до 44 років мають значний дефіцит ніацину.
Проф. д-р Edwin Boyle із США, який працював над ніацином більше 20 років, вважає, що ніацин допомагає усунути відкладення холестерину в кровоносних судинах. Він також виводить непотрібні продукти катаболізму і зменшує симптоми артриту.
Ми їмо занадто багато цукру і занадто мало цільнозернового хліба, круп і рису, багатих вітаміном В.
Людям, які майже не їдять цукор і солодощі і які дотримуються різноманітного харчування, як правило, не потрібно додатково приймати вітамін B3. Але якщо хтось любить солодке або вживає алкоголь, то його організму потрібно в 3 рази більше цього вітаміну, ніж прийнято вважати нормою.