Cтатті

1. Селен був відкритий в 1817р Я. Берцеліусом. Селен завжди знаходиться разом з телуром. Назва “селен” походить із грецької мови і означає Місяць. Назва “телур” походить із латинської мови і означає Земля.

2. Селен є одним з найважливіших поживних мікроелементів, а це означає, що без нього перебіг метаболічних процесів перебуває під загрозою. Ми повинні отримувати його з їжі. Селен міститься в зернах, яйцях, м'ясі, молочних продуктах і в рибі. Кількість селену в харчових продуктах залежить від вмісту селену в ґрунті і у воді. Природне середовище в Польщі бідне селеном.

3. Біодоступність селену залежить від його хімічної форми. Селен, отриманий з дріжджів, має найвищу біодоступність. Засвоєнню селену сприяють білки і вітаміни E, A і C. Селен з вітаміном E створює синергетичний дует, який уповільнює процеси старіння, спричинені вільними радикалами, і прискорює регенерацію організму після хвороб і травм.

4. Ефективність найважливішого антиоксидантного ферменту кожної клітини, глутатіонпероксидази, залежить від кількості в організмі селену і вітаміну B6. Це особливо важливо для правильного функціонування еритроцитів (червоних клітин крові) і справності клітинних мембран.

Селен необхідний для біосинтезу клітинами інтерферону. Дієта, багата селеном, вітамінами: D3, E, A, C, розчинною клітковиною, сприяє продукції інтерферону.

5. Селен необхідний для правильного функціонування імунної системи. Коли на організм нападають бактерії, віруси, гриби, спочатку в тканинах розвиваються стани запалення. Завдяки цьому імунна система визначає місця локалізації збудника. Потім включається система лейкоцитів (білих клітин крові). Найбільш важливу роль відіграють Т- і В-лімфоцити, а також макрофаги. Т- і В-лімфоцити утворюються в кістковому мозку, а зберігаються в лімфатичних вузлах. Вони утворюються з одних і тих же стовбурових клітин. Тимус «вирішує», скільки лімфоцитів утвориться Т а скільки В. В-клітини беруть участь в негайних реакціях імунної системи (так званих гуморальних реакціях), а Т-клітини - в пізніх відповідях (так званих клітинних реакціях). Т-лімфоцити діляться на Т4 (хелпери) і Т8 (супресори / інгібітори і цитотоксичні / природні кілери). Ефективність / швидкість роботи Т-лімфоцитів залежить від інтерферону, білка, який виділяється клітинами, атакованими вірусами. Інтерферон підвищує стійкість здорових клітин до атак вірусів і пригнічує розмноження вірусів в інфікованих клітинах. Підвищення температури і болю в м'язах викликані продукцією інтерферонів під час інфекції.

Селен необхідний для біосинтезу клітинами інтерферону. Дієта, багата селеном, вітамінами: D3, E, A, C, розчинною клітковиною, сприяє продукції інтерферону.

6. Дефіцит селену проявляється збільшенням розмірів серця і серцевою недостатністю. Селен захищає серце від руйнівного впливу вільних радикалів.

7. Дефіцит селену призводить до утворення зобу і гіпотиреозу. Селен необхідний для правильної роботи щитовидної залози. Поряд із йодом, цинком, залізом, вітамінами E, D3, C, B12, бета-каротином, лікопеном, повноцінним білком та ПНЖК (полі ненасиченими жирними кислотами) він регулює всі функції щитовидної залози.

8. Селен захищає від депресії, втоми та непотрібної нервовості.

9. Суплементація селеном допомагає при лікуванні аутоімунних захворювань. Прийом селену пацієнтами з ревматоїдним артритом полегшує симптоми захворювання майже в половині випадків. Селен допомагає в лікуванні астми.

10. Майже 50% селену в мужчин накопичується в яєчках і в статевих залозах. Дефіцит селену причетний до безпліддя мужчин і до зниження сексуальної активності.

11. Селен захищає від пухлиноподібних змін. Він знижує ризик розвитку всіх видів раку, особливо раку грудей, печінки, простати, товстого кишківника та легень. Селен знижує ризик розвитку раку легень в тих, хто палить тютюн.

12. Дефіцит селену у вагітних жінок може спричинити незворотні вади в плоду та підвищує ризик розвитку в дитини захворювань серця та печінки.

13. Регулярна суплементація вітаміном Е може зменшити симптоми дефіциту селену.

14. Кобальт із вітаміну B12 підсилює антиоксидантну дію селену.

15. Вітамін B12 захищає від токсичного впливу надто великої кількості селену, який споживаємо.

16. Вітамін С може регулювати / стабілізувати метаболізм селену.

17. Селен захищає від інтоксикації миш'яком (який може бути в рисі) та ртуттю, яка може бути в рибі.

18. Надлишок селену шкідливий. Перевищення добової дози 400 мкг може стати причиною отруєння.

19. Селен та цинк в пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
A comparison of hair and serum trace elements in patients with Alzheimer disease and healthy participants
(Порівняння мікроелементів у волоссі і сироватці крові в пацієнтів з хворобою Альцгеймера а також в здорових учасників дослідження).
Emine Rabia Koç Atilla Ilhan Zübeyde, Aytürk Burcu Acar Turk J Med Sci. 2015; 45 (5): 1034-9.
Передумови / мета: визначити, чи є різниця між концентрацією мікроелементів в сироватці крові і у волоссі в пацієнтів з хворобою Альцгеймера (БА) і здорових людей.

Матеріали і методи: Вимірювали рівні міді, селену, цинку, магнію, марганцю і заліза у волоссі та сироватці крові методом мас-спектрометрії з індуктивно зв'язаною плазмою у хворих на бронхіальну астму та у здорових людей, і результати статистично порівнювали.
Результати: Середні рівні селену і цинку у волоссі пацієнтів із хворобою Альцгеймера були значно нижче, ніж у людей із контрольної групи (P <0,05). У пацієнтів з хворобою Альцгеймера середній рівень міді і марганцю у волоссі був значно вище, ніж у контрольної групи. Не було значних відмінностей між рівнями заліза і магнію у волоссі (P> 0,05) в пацієнтів з хворобою Альцгеймера і в контрольної групи. Рівні мікроелементів у волоссі та в сироватці крові (мідь, селен, цинк, магній, марганець і залізо) в пацієнтів з хворобою Альцгеймера не показали будь-яких значних відмінностей.

Висновок: в пацієнтів з хворобою Альцгеймера можуть змінюватися рівні деяких мікроелементів. Аналіз рівня елементів у волоссі може бути більш корисним, ніж аналіз рівня елементів у крові.

Д-р мед. наук Sławomir Puczkowski