Cтатті

Лимон цінували в Китаї і Індії, звідки, ймовірно, він родом. Однак лимонад з лимонів вперше письмово згадується в Єгипті. Цей фрукт вважається королем вітаміну С. Чи так це насправді і чи підвищує він опірність до застуди, грипу та сезонним інфекціям?

Які найбільш важливі переваги лимона для здоров'я?

• Лимон - не король вітаміну С, але він дійсно містить його настільки багато (53 мг / 100 г), щоб підтримувати імунітет і зменшувати протягом інфекції. Він також містить безліч рутина, який запобігають втраті вітаміну С з організму і ущільнює кровоносні судини.
• Лимон містить бета-каротин, вітаміни B, E, калій, магній, натрій і залізо. Завдяки терпінню, який стимулює вироблення слини і тим самим стимулює процеси травлення, прискорює очищення організму, тобто сприяє схудненню.
• Цедра лимона містить лімонен, антиоксидант з протираковими властивостями. В ході лабораторних випробувань було показано, що ці сполуки руйнують ракові клітини в роті, шкірі, легенях, шлунку, в т.ч. і клітини нейробластоми (зустрічається в основному у дітей). Цей кислий жовтий плід (наступний після журавлини) найсильніше гальмує розмноження клітин раку печінки.
• Завдяки високому вмісту вітаміну С лимон захищає від ревматоїдного артриту.
• Лимон, як і інші цитрусові, є лужним продуктом і допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс організму. Хоча це кислий фрукт (pH 2-2,5), він багатий лужними мінералами, які в результаті метаболічних обмінів залишаються в крові і залужнюють весь організм.
• Лимон містить клітковину, яка сприяє зниженню ваги. Лимонний сік пришвидшує обмін речовин, тому варто включити його в свою дієту.

Цікаві факти:

• Лимон, доданий відразу після того, як чай залили окропом, робить настій шкідливим для здоров'я.
• Лимон це гібрид лайма і цитрона (фрукт, вже відомий в давнину, який зараз використовується для виготовлення цукатів).