Cтатті

Цибуля - наш національний суперпродукт, тобто натуральний продукт, який покращує здоров'я і навіть оздоровлює організм. Його властивості були відомі і цінувалися з давніх часів. З його допомогою єгиптяни боролися з демонами, римляни використовували його як ліки від усіх недуг, а греки зміцнювали організм перед спортивними змаганнями. В середньовіччі його застосовували при болях голови, укусах змій і для поліпшення росту волосся, а сік, змішаний з цукром, був ліками від застуди. Натуральна медицина використовує цибулю як сечогінний, відхаркувальний засіб, а також для боротьби з діареєю. Іноді його застосовують для лікування ран, які не загоюються, виразок, фурункулів, опіків і шрамів.

Які інгредієнти цибулі роблять її суперпродуктом?
1. Кверцитин, антиоксидант, знижує кров'яний тиск і володіє антидіабетичними і протионкологічним властивостями.
2. Сполуки сірки мають бактерицидні, протидіабетичні і протионкологічні властивості. Вони знижують рівень холестерину і артеріальний тиск.
3. Вітамін С має антиоксидантну дію. Він корисний для догляду за шкірою і волоссям і необхідний для функціонування імунної системи.
4. Вітамін B6 бере участь в утворенні червоних клітин крові (еритроцитів).
5. Фолієва кислота бере участь у виробленні крові і функціонуванні імунної системи. Це необхідний інгредієнт в дієті жінок, що намагаються зачати дитину, і під час вагітності, для того щоб запобігти вродженим дефектам нервової системи.
6. Калій знижує кров'яний тиск і покращує здоров'я серця.
7. Кальцій необхідний для міцних кісток.
8. Хром протидіє інсулінорезистентності, яка може призвести до цукрового діабету.
9. Залізо допомагає зменшити втому. Також бере участь в утворенні червоних клітин крові (еритроцитів) і зміцнює імунну систему.
10. Клітковина допомагає підтримувати правильну вагу і знижує рівень холестерину.
11. Антоціани в червоній цибулі - потужні антиоксиданти.
12. Бета-каротин, що міститься в зеленій цибулі, зміцнює імунну систему і має протионкологічні властивості.


Цибуля завдяки вражаючому складу:

• може знизити ризик ішемічної хвороби серця, інфаркту, інсульту;
• може допомогти запобігти і полегшити симптоми застуди і грипу;
• підвищує імунітет і бореться із запаленнями;
• має бактерицидну дію;
• очищає дихальні шляхи;
• запобігає карієсу та інфекції порожнини рота;
• зміцнює організм після лікування антибіотиками;
• допомагає організму контролювати рівень глюкози в крові, тобто допомагає запобігти цукровому діабету;
• пригнічує розвиток і поширення ракових клітин;
• знижує ризик розвитку раку товстої кишки, рота, горла, нирок, яєчників і підшлункової залози;
• допомагає людям з ревматичними захворюваннями, пригнічуючи запалення;
• зменшує почервоніння, припухлості і вугрі;
• зміцнює кістки і знижує ризик переломів;
• може виявитися знахідкою для людей, які страждають гострим болем у вусі і дзвоном у вухах;
• знімає біль і набряк після укусів комах.

Цікаві факти:

• Для того щоб не плакати при нарізанні цибулі, можна покласти цибулю в холодильник за годину до нарізки.
• Людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, в тому числі і шлунково-кишковим рефлюксом, і синдром подразненого кишківника, а також тим хто страждає захворюваннями нирок і серцевою недостатністю, слід уникати цибулі.
• Цибулевий сік у поєднанні з медом або оливковою олією - хороший засіб від вугрів.
• У 100 грамах цибулі всього 30 калорій.
• Жування сирої цибулі впродовж 3-8 хвилин знищує мікроби в роті, горлі і на губах.
• Для того щоб нейтралізувати смак цибулі, потрібно пожувати зелень петрушки, або корінь петрушки, або яблука, або зерна кави.