Кто же не хочет сохранить здоровье и красоту до глубокой старости?
Двадцатый век вместе с достижениями глобальной цивилизации навязал нам образ жизни, который подчинён достижениям науки и промышленности. Законы экономики определяют то, чтó мы едим и каким образом лечимся. Это лобби фармакологической промышленности формирует наше отношение к собственному телу.
Мы забываем, что оно само знает, что ему нужно для жизни, а наше здоровье и самочувствие определяют бесчисленные биохимические и физико-химические процессы, происходящие в биллионах клеток. Всегда необходимо помнить, что метаболизм человека связан с употреблением продуктов питания и удалением ненужных продуктов обмена веществ.
Это от нас зависит, доставим ли мы с пищей нашему организму все макро- и микроэлементы, необходимые для правильного протекания метаболизма. В ХХ веке были выяснены причины возникновения и лечения многих болезней.
Развитие медицинских наук позволяет всё тщательнее исследовать человеческую натуру. В стремлении к разрешению необъяснённых медицинских проблем нельзя забывать об основах функционирования организма, а именно – о правильном питании.
Особенно в наше время, когда нас захлёстывает мода на блюда, быстроприготовляемые из высокопереработанных продуктов питания, почти полностью лишённых основных микроэлементов.
Китайская пословица гласит:
Если ты не знаешь отца болезни, то наверняка неправильная диета является её матерью...