Články

Články

Nauka O Výživě
Mikroprvky
Věda a Nauka
Zdraví
Výživa v prvním trimestru těhotenství

Čas změn

Musíte měnit svůj životní styl a přizpůsobit se nové situaci. Pamatujte, že budete živit dvě těla, kterých spotřeba energie a živin bude rostla. V důsledku hormonálních změn můžete trpět nevolností a ospalostí. Ve Vašem těle se probudí instinkty, které silně ovlivní duševní a emocionální rovnováhu. Nadměrný stres a nesprávná reakce nejsou bezpečný pro Vás a Vaše dítě.

Správná výživa pomůže udržet optimální zdravotní stav a umožní správný rozvoj Vašeho dítěte.

Nejdůležitější principy výživy

Princip 1: Jezte pravidelně a různorodě

  1. Jezte 4 - 5 jídel za den.
  2. Každé jídlo musí obsahovat obilné produkty, např. celozrnný chléb, kaše, těstoviny, rýže, musli nebo vločky (zdroj vlákniny, vitamínu B, železa, manganu, selenu).
  3. Doporučují se také mléčné produkty – čerstvé a kysané: čerstvé mléko (vyhněte se UHT), smetana, bílý jogurt, kyselé mléko (jsou zdrojem aminokyselin, acidofilních bakterií a laktózy nezbytné pro vývoj odpovídající bakteriální flory ve střevech).
  4. Každý den jezte různorodá jídla z masa, ryb a vejce, se zeleninou a ovoce.
  5. Jezte rostlinné tuky – alespoň jedná lžíce různých olejů denně: lněný, olivový, z hroznových semínek, řepkový, pupalkový, slunečnicový apod.
  6. Doporučují se vyhýbat silným pochutinám: tabáku a alkoholu (bezohledně),silné černé kávy, černého čaje.
  7. Rezignujte na sycené nápoje a sladkosti (obsahují konzervanty, barviva a příchutí). Pijte jen nesycené minerální vody, čerstvé ovocné a zeleninové št’ávy, bylinné a ovocné čaje, zelený čaj a obilnou kávu.
  8. Vyhněte se kořením a silně aromatizovaným potravinářským produktům.

Princip 2: Začněte každý den se snídaní

Žádné snídaně je příčinou nízké hladiny glukózy v krvi, což může vést k závratím nebo mdlobám. Snídaně dává Vám a vašemu dítěti síly na celý den.

K snídani můžete sníst mléčnou polévku s musli, ovesnými vločky a sušenými ovocemi. Doporučují se vejce v každé formě a mléčné produkty. Stejně často byste měli jíst k snídani ryby v kombinaci s mléčnými produkty.

Doporučují se pouze maso, které sami připravíte (vepřové pečené, svíčková, krkovička apod.). Ranní kávu nahrad’te obilnou kávou, zeleným čajem nebo tzv. bavarka (černý čaj s mlékem).

Na druhé snídani lze sníst pečené ovoce (jablko, hruška, švestky) s několika ořechy (až po zalití vroucí vodou, aby zabít houby na povrchů ořechů).

Princip 3: Doplňky stravy

Nejdůležitější doplňky stravy:

  • Kyselina listová

    Je velmi důležitý od samého početí. Jeho nedostatek způsobí defekty neurální trubice dítěte (mj.: anencefalie, rozštěp páteře, meningomyelokéla). Tyto defekty se vyskytují v prvních 3-4 týdnech života plodu, když žena ještě neví, že je těhotná.

    Nedostatek v těle ženy kyseliny listové může se stát příčinou potrat nebo jiných nebezpečných komplikací.

    Nejvíce kyseliny listové je v následujících produktech: játra, vejce, celozrnný chléb, ovoce (např. banány), zelená zelenina (např. růžičková kapusta, špenát, chřest, brokolice, květák, menší množství v salátu, okurce a paprice).

    Potřeba kyseliny listové v prvním trimestru těhotenství je tak vysoká, že je nutno ji doplňovat přípravky, které obsahují 400 až 1000 mcg kyseliny listové.

  • Železo

    Nedostatek železa je nejčastější nutriční nedostatek u dětí a nejčastější příčina anémie.

    U kojenců se doporučuje suplementace železa v potravinách nebo v doplňcích stravy.

    Anémie u těhotné ženy více než 2-krát zvyšuje riziko anémie u dítěte v srovnání s dětmi žen bez anémie.

    Železo se vyskytuje ve dvou formách:

    1. snadněji vstřebatelné, vyskytuje v živočišných produktech, např. červeném mase či játrech.
    2. Obtížněji vstřebatelné, vyskytují v rostlinných produktech, např. ořeších, dýňových a slunečnicových semenech a celozrnném chlebu.

    Bohužel, železo se špatně vstřebává s jídla. Blahodárný vliv na jeho vstřebávání má vitamín C přijímán před jídlem. Vyhněte se silného čaje, kávy, št’ovíku, revni, nápojů typu cola. V nich obsažené sloučeniny, tj. taniny, oxaláty, fosfáty prakticky znemožňují vstřebávání železa.

    Nedostatek železa vede k anémii, kterou trpí mnoho těhotných, a to zejména v třetím trimestru. Ještě před početím doplňujte dietu přípravky s železem a vitamínem C. Doporučujeme doplňky obsahující 6-8 mg železa.

    Pamatujte, že velké množství železa má negativní vliv na střeva, zejména na bakteriální floru (může se objevit černá stolice či krev v stolici).

  • Hořčík

    Nedostatky hořčíku u těhotných mohou vést k patologickým stavům. Procesy formování placenty a plodu u těhotných prochází správně pouze tehdy, když tělo matky má odpovídající množství hořčíku. 4-měsíčný plod zvyšuje svou hmotnost až do narození 20-krát, v této době obsah hořčíku a vápníku se zvyšuje 40-krát. Nedostatky hořčíku mohou být příčinou předčasného porodu a narození dětí s nízkou tělesnou hmotností, tzv. hypotrofické děti. Jsou také příčinou patologických stavů krevního systému, neurologických onemocnění, metabolických poruch a komplikací během těhotenství.

    Budoucí matka během těhotenství by měla přijímat až 300 mg hořčíku denně. Denní potřeba hořčíku by měla být zajišt’ována jídlem, což je prakticky nemožné. I vyvážená dieta založená na potravinářských produktech ze supermarketů může vést k nedostatku hořčíku (v nich obsažené glutamát a aspartam urychluje ztráty hořčíku z těla matky).

    Nedostatky hořčíku jsou také výsledkem dlouhodobého stresu, nadměrného uživí kávy, alkoholu a sladkostí. Dokonce i osoby, které jsou přesvědčeny, že provádí zdravý život mohou mít zjevný nebo skrytý nedostatek hořčíku.

  • Vápník

    Vápník je jeden z nejdůležitějších pro naše tělo „stavebních materiálů”. Vyskytuje se hlavně v kostech, ale asi 5% vápníku je velmi důležitý prvek ovlivňující udržení metabolické rovnováhy.

    Vápník je potřebný dítěti k tvorbě kostí, správnému vývoji svalů, srdce a nervového systému. Když čekáte dítě, pamatujte, že nedostatek vápníku má nepříznivý vliv na vývoj plodu. Dítě může mít nízkou porodní váhu, sklon ke křivici, a také vývojové vady.

    V případě chronického nedostatku vápníku se zvyšuje riziko gestózy a hypertenze, snižuje se srážlivost krve.

    Během těhotenství byste měly přijímat 1000 - 1200 mg vápníku denně. Aby se vápník dobře vstřebával, měli byste dodávat tělu také vitamín . Ve slunné dny stačí půlhodinová procházka, aby tělo vytvořilo potřebné množství tohoto vitamínu. Na podzim a v zimě byste měly jíst mastné mořské ryby, vejce a mléčné produkty.

    Ideálním doplněním hořčíku a vápníku v těle budoucí matky jsou přípravky s poměrem 2/1 nebo 3/2 vápníku a hořčíku. Doporučujeme extrakt z vojtěšky. Pamatujte, že synergicky účinek má v procesech suplementace omega 3.

  • Omega 3

    Příjem kyselin omega 3 je nutné, aby se dítě nerodilo zdravé, a bylo moudré. Přítomnost těchto kyselin ovlivňuje správný vývoj dítěte, a to zejména jeho nervového systému. Pouze za takových podmínek se může dítě intelektuálně rozvíjet a mít vyvinuté všechny smysly.

    Kyselina DHA je obzvláště důležitá pro správný vývoj mozku a očí. Od čtvrtého měsíce těhotenství DHA proniká do sítnice dítěte a podílí se na přeměně světelných signálů na nervové impulsy, které jsou přenášeny do mozku.

    Polynenasycené mastné kyseliny jsou rozděleny do dvou skupin: omega 3 a omega 6. Obě skupiny kyselin jsou nezbytné pro lidi, nicméně obrovskou roli ve vývoji člověka hrají kyseliny omega 3. patří zde kyseliny ALA, DHA a EPA. Doporučená denní dávka je 2 g ALA, a kyselin s dlouhým řetězcem DHA a EPA 0,25 g.

    Jediným zdrojem DHA pro dítě je matka. Tělo těhotné není ale schopné vytvořit dostatečného množství DHA. Denní potřeba DHA během těhotenství se zvyšuje 4-krát. DHA prochází placentou, a pak je dodávána s mateřským mlékem. Suplementace od třetího měsíce těhotenství pomáhá matce shromáždit odpovídající zásoby DHA, které bude využívat dítě v druhé polovině těhotenství a během kojení.

    Budoucí matka má dvě možnosti: DHA rostlinného nebo rybího původu. Ryby nevytvářejí kyseliny Omega-3, ale vstřebávají je z řas, které jedí. Proto by to měly být mořské ryby, jako: makrela, losos, treska, tuňák, sled. Oborná literatura poukazuje na možnost přítomnosti toxických látek, např. těžkých kovů, v produktech rybího původu. Proto by v dietě těhotných žen a dětí do čtyř let bylo to vzato v úvahu. Vybírejte pouze ryby, které nejsou z chovu a neobsahují těžké kovy. Když neznáte původu ryb, užijte suplement kyseliny Omega 3.

  • Lecitin

    Lecitin je směs fosfolipidů fosfatidylcholinu, fosfatidylserinu, fosfatidylethanolaminu a fosfatidylinositolu, získaná z rostlinných olejů nebo vaječných žloutků.

    Fosfolipidy jsou přítomný ve všech buňkách, jsou součástí buněčných membrán. Podílejí se na metabolismu lipoproteinů.

    Doplňky lecitinu se doporučují:

    1. při degenerativních procesech nervového systému (největší množství je v membránách a intracelulárních strukturách neuronů)
    2. při zvýšené fyzické a duševní aktivitě, při poruchách koncentrace a paměti.

    Lecitin je prekurzorem acetylcholinu – neurotransmiteru, který má vliv na rozšíření krevních cév, snížení krevního tlaku, zpomalení srdeční činnosti, posílení funkce hladkého svalstva průdušek, střev a močového měchýře, zvýšení sekrece žláz.

    Lecitin chrání před tukovou degenerací jater, ledvin a myokardu; pravidelná suplementace lecitinů zlepšuje lipidový profil, což snižuje riziko infarktu.

Jak přežít revoluci v trávicím systému?

V prvním trimestru těhotenství většina žen trpí ranní nevolností a zvracením. Obvykle tyto končí v 4. měsíci těhotenství.

Aby snadno přežít toto období, dodržujte několik základních pravidel:

  1. Než vstanete z postele, snězte jednu acerolu (vitamín C v dávce 30 mg) a k večeru snězte něco malého: lžíci musli s jogurtem nebo ovoce (ne citrusy).
  2. Během dne byste měli jíst často, ale malé množství.
  3. Pijte alespoň 2 litry vody denně.

Když se cítíte špatně, můžete:

  • pomalu, po malých doušcích vypít nesycenou vodu
  • sníst několik mandlí (zalitých vroucí vodou, nejlépe bez slupky), některým ženám pomáhají

Pamatujte, že lednička budoucí matky by měla být plná různorodých potravin v malých porcích. Čím různorodější strava, tím nižší riziko výživových chyb.